2014年にアメリカで制作された映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』(原題:Chef)は、一流レストランを辞めた料理人がフードトラックで再出発し、家族との絆を取り戻していく姿を描いたコメディドラマ映画です。
ジョン・ファヴローが監督・脚本・主演を務め、ソフィア・ベルガラ、ジョン・レグイザモ、スカーレット・ヨハンソン、ダスティン・ホフマンらが出演しています。
- 『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』の挿入曲
- オープニング
- カールとパーシーが操り骸骨人形の大道芸を見る(操り骸骨人形が歌う)
- レストランの従業員が集まって酒を飲み、カールは料理評論家ラムジーの記事を読み上げる
- カールが自宅のキッチンでモリーのためにペペロンチーノを作る
- カールがレストランの厨房に入り徹夜で新メニューを考える
- カールが自宅のキッチンでパーシーのためにグリルドチーズサンドを作る
- パーシーが寝た後、カールが初めてTwitterを見る
- カールの挑戦を受けて再びレストランを訪れたラムジーに副料理長のトニーが前回と同じ定番メニューを出す
- カールがバーを訪れ、元同僚達と話をする
- カールがイネズの誘いを受け入れ、パーシーと3人でマイアミに行く
- カール、イネズ、パーシーの3人が “オイ・コモ・アイヤ” に入りダンスをする(イネズの父親のバンドがステージで演奏する)
- カールがマーヴィン(イネズの最初の夫)に会いに行き、受付で靴カバーをつけるよう言われる
- カールがキッチンカーからいらない物を運び出し、パーシーがトラック中をブラシで磨く
- カールとパーシーが厨房備品店を訪れ、調理器具を選ぶ
- カールとパーシーが買い物に出ている間に、マーティンがキッチンカーで豚肉を調理する
- カールとマーティンがパーシーに教えながらキューバンサンドイッチを作る
- キッチンカーでの最初の仕事を終え、カールとマーティンがビールを飲みながらこれからのことを話し合う
- 翌朝、綺麗に塗装されたキッチンカーでマイアミからロサンゼルスへ向かう旅が始まる
- パーシーがソーシャルメディアでエル・ヘフェ屋台を宣伝する
- キッチンカーがニューオーリンズに到着し、カールとパーシーがベニエを食べる
- ニューオリンズでキッチンカーをオープンする
- オースティンでキッチンカーをオープンする(近くの野外ステージでバンドが演奏する)
- カールとパーシーがキッチンカーの屋根に座り話をする(近くの野外ステージでバンドが演奏する)
- ロサンゼルスの自宅に戻ったカールがパーシーから送られたビデオを見る(ジャズ葬の曲)
- ロサンゼルスでキッチンカーをオープンする(ラムジーがキッチンカーを訪れるシーン)
- エンディング&エンドクレジット
- 『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』のサントラ
- 『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』キャスト・スタッフ
『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』の挿入曲
『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』の挿入曲を流れた順番に紹介していきます。(ネタバレにご注意ください)
オープニング
Artist | ワイルド・マグノリアス(The Wild Magnolias) ルイジアナ州ニューオーリンズ出身のファンクバンド。 |
リリース | 2005年 |
作曲者 | Bo Dollis Jr. and The Wild Magnolias |
カールとパーシーが操り骸骨人形の大道芸を見る(操り骸骨人形が歌う)
邦題『悲しきひとり暮らし』
Artist | アル・グリーン(Al Green) アメリカのソウル・シンガー/ソングライター/牧師/音楽プロデューサー、1946年生まれ。「メンフィスの貴公子」と呼ばれ、60年代から70年代かけて一世を風靡した。 |
リリース | 1971年 |
作曲者 | アル・グリーン(Al Green) |
レストランの従業員が集まって酒を飲み、カールは料理評論家ラムジーの記事を読み上げる
Artist | フリーダム・エクスプレス(Freedom Express) |
リリース | 1975年 |
作曲者 | ロン・ブラウン(Ron Brown) アメリカのベーシスト/サックス奏者/プロデューサー。 |
カールが自宅のキッチンでモリーのためにペペロンチーノを作る
邦題『ルーディたちへのメッセージ』
Artist cover ver. | グラン・ファバオ(Grant Phabao) フランスのダブ・エンジニア。 |
カールトン・リビングストン(Carlton Livingston) ジャマイカのレゲエボーカリスト、1954年生まれ。 | |
ローン・レンジャー(The Lone Ranger) ジャマイカのレゲエDJ、1958年生まれ。 | |
リリース | 2014年:Soundtrack『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』 |
作曲者 | ダンディ・リヴィングストン(Dandy Livingstone) ジャマイカ系イギリス人のレゲエミュージシャン/プロデューサー、1943年キングストン生まれ。 |
Original ver. | 1967年:ダンディ・リヴィングストン(Dandy Livingstone) |
カールがレストランの厨房に入り徹夜で新メニューを考える
アイ・ライク・イット・ライク・ザット
邦題『こうでなくっちゃ!』
Artist | ピート・ロドリゲス(Pete Rodriguez, 1934-2024) アメリカのピアニスト/バンドリーダー。 1960年代にニューヨークを中心に流行した “ブーガルー” の代表的ミュージシャンとして知られる。 |
リリース | 1967年 |
作曲者 | トニー・パボン(Tony Pabon, 1939-2014) プエルトリコ系アメリカ人の歌手/トランペット奏者/作曲家。 |
マニー・ロドリゲス(Manny Rodriguez) アメリカのパーカッショニスト/作曲家。 |
カールが自宅のキッチンでパーシーのためにグリルドチーズサンドを作る
ラッキー・マン
Artist | コートニー・ジョン(Courtney John) ジャマイカ出身のレゲエ・アーティスト。 |
リリース | 2009年 |
作曲者 | Courtney Morrison, Nicole Sharpe, John Holt, Tyrone Evans and Howard Barrett |
パーシーが寝た後、カールが初めてTwitterを見る
Artist cover ver. | エル・ミシェルズ・アフェアー(El Michels Affair) 2002年にレオン・ミシェルズによって結成されたアメリカのファンク/ソウル/ヒップホップ/バンド。 |
リリース | 2006年 |
作曲者 | Wu-Tang Clan RZA(リッザ) GZA(ジザ) メソッド・マン(Method Man) レイクウォン(Raekwon) ゴーストフェイス・キラー(Ghostface Killah) インスペクター・デック(Inspectah Deck) U-ゴッド(U-God) オール・ダーティー・バスタード(Ol’ Dirty Bastard) |
アイザック・ヘイズ(Isaac Hayes, 1942-2008) テネシー州出身のアメリカのミュージシャン/シンガーソングライター/俳優。 映画『黒いジャガー』(1971) の音楽を制作しアカデミー歌曲賞、グラミー賞2部門を受賞した。 | |
デヴィッド・ポーター(David Porter) アメリカのソングライター/プロデューサー/歌手/起業家/慈善家、1941年テネシー州メンフィス生まれ。 アイザック・ヘイズと共作した『Soul Man』『Hold On, I’m Comin’』の作曲者として知られる。 | |
Original ver. | 1993年:ウータン・クラン(Wu-Tang Clan) 1992年にニューヨークのスタテンアイランドでRZA(リッザ)主導のもと結成されたアメリカのヒップホップグループ。 |
『C.R.E.A.M.』には、テネシー州メンフィス出身の女性ソウルカルテット、チャーメルズ(The Charmels)の『As Long As I’ve Got You』(1967) がサンプリングされています。
カールの挑戦を受けて再びレストランを訪れたラムジーに副料理長のトニーが前回と同じ定番メニューを出す
(レストランを解雇されたカールが自宅のキッチンで、その夜に出す予定だった新メニューを調理するシーン)
キャヴァーン
Artist | リキッド・リキッド(Liquid Liquid) 1980年にニューヨークで結成されたアメリカのノーウェーブ/ダンスパンク・グループ。 ニューヨークの伝説的レーベル「99 レコード」の看板バンドとして活動した。 |
リリース | 1983年 |
作曲者 | Liquid Liquid スコット・ハートレイ(Scott Hartley) リチャード・マグワイア(Richard McGuire) サル・プリンシパト(Salvatore Principato ) デニス・ヤング(Dennis Young) |
カールがバーを訪れ、元同僚達と話をする
(カールが次の仕事の話がいくつか来ていると嘘をつき、トニーの料理長昇進を喜ぶシーン)
ハング・オーヴァー
Artist | ザ・マルティニス(The Martinis) アメリカのロックバンド。 ロックバンド「ピクシーズ」(Pixies) のリードギタリスト、ジョーイ・サンティアゴがバンド解散発表後の1993年に、妻のリンダ・マラーリと共に結成。 |
リリース | 2011年 |
作曲者 | Charles “Packy” Axton, Leroy Hodges, Mabon Hodges, Johnny Keys and Archie Mitchell |
カールがイネズの誘いを受け入れ、パーシーと3人でマイアミに行く
Artist | ジョー・キューバ(Joe Cuba, 1931-2009) プエルトリコ系アメリカ人のコンガ奏者/バンドリーダー。 ジョー・キューバ・セクステットを結成して活躍し「ラテン・ブーガルーの父」と讃えられた。 |
リリース | 1966年 |
作曲者 | ジョー・キューバ(Joe Cuba, 1931-2009) |
ジミー・サバテール(Jimmy Sabater, 1936-2012) プエルトリコをルーツに持つアメリカのミュージシャン。 |
カール、イネズ、パーシーの3人が “オイ・コモ・アイヤ” に入りダンスをする(イネズの父親のバンドがステージで演奏する)
Artist | ペリーコ・エルナンデス(Perico Hernandez) キューバ出身のパーカッショニスト/ボーカリスト/音楽監督/アレンジャー/ソングライター。 |
リリース | 2008年 |
作曲者 | ペリーコ・エルナンデス(Perico Hernandez) |
カールがマーヴィン(イネズの最初の夫)に会いに行き、受付で靴カバーをつけるよう言われる
ザ・チャンプ
Artist | モホークス(The Mohawks) セッションミュージシャンのアラン・ホークショウ(Alan Hawkshaw)が率いるイギリスのスタジオグループ。 |
リリース | 1968年 |
作曲者 | ハリー・パーマー(Harry Palmer) イギリスのプロデューサー/ソングライター/レーベルオーナー。 |
カールがキッチンカーからいらない物を運び出し、パーシーがトラック中をブラシで磨く
ザ・ハスラー
Artist | ウィリー・コロン(Willie Colón) アメリカのサルサミュージシャン/トロンボーン奏者/バンドリーダー/歌手/作詞家/プロデューサー、1950年生まれ。 |
リリース | 1968年 |
作曲者 | ウィリー・コロン(Willie Colón) |
カールとパーシーが厨房備品店を訪れ、調理器具を選ぶ
Artist cover ver. | グリーンウッド・リズム・コーリション(Greenwood Rhythm Coalition) |
リリース | 2014年:Soundtrack『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』 |
作曲者 | マヌエル・デラロッシュ(Manuel Delaroche) ベネズエラ生まれのミュージシャン/オーケストラ監督/作曲家。 |
Original ver. | 1978年:マヌエル・デラロッシュ(Manuel Delaroche) |
カールとパーシーが買い物に出ている間に、マーティンがキッチンカーで豚肉を調理する
ケ・セ・セパ
Artist | Roberto Roena y Su Apollo Sound |
ロベルト・ロエナ(Roberto Roena, 1940-2021) プエルトリコのパーカッション奏者/オーケストラリーダー/ダンサー。 | |
リリース | 1973年 |
作曲者 | Titti Sotto |
カールとマーティンがパーシーに教えながらキューバンサンドイッチを作る
アシッド
Artist | レイ・バレット(Ray Barretto, 1929-2006) アメリカのコンガ奏者/ドラマー/バンドリーダー/作曲家/プロデューサー。 |
リリース | 1968年 |
作曲者 | レイ・バレット |
キッチンカーでの最初の仕事を終え、カールとマーティンがビールを飲みながらこれからのことを話し合う
アリ・ババ
Artist | ルイ・ラミレス(Louie Ramirez, 1938-1993) アメリカのパーカッション奏者/ビブラフォン奏者/バンドリーダー/作曲家。 |
リリース | 1968年 |
作曲者 | ルイ・ラミレス |
翌朝、綺麗に塗装されたキッチンカーでマイアミからロサンゼルスへ向かう旅が始まる
Artist | ヘンテ・デ・ソーナ(Gente De Zona) 2000年に結成されたキューバのレゲトン・グループ。 |
リリース | 2014年:Soundtrack『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』 |
作曲者 | Alexander Delgado, Yosdany Jocab and Fernando Otero |
パーシーがソーシャルメディアでエル・ヘフェ屋台を宣伝する
ミ・スウィング・エス・トロピカル
Artist | クアンティック(Quantic) イギリス出身のマルチインストゥルメンタリスト/プロデューサー/DJ/リミキサー/バンドリーダー、1980年生まれ。 |
ニコデマス(Nickodemus) アメリカのDJ/プロデューサー。 | |
リリース | 2005年 |
作曲者 | Nicolas Desimone, Hector Alomar, & Will Holland |
キッチンカーがニューオーリンズに到着し、カールとパーシーがベニエを食べる
バスティン・ルース
Artist cover ver. | リバース・ブラス・バンド(ReBirth Brass Band) 1983年にルイジアナ州ニューオーリンズで結成されたアメリカのブラスバンド。 |
リリース | 2004年 |
作曲者 | チャック・ブラウン(Chuck Brown, 1936-2012) アメリカのギタリスト/バンドリーダー/歌手。1970年代にワシントンD.C.で生まれたゴーゴー (Go-go) の先駆者で、「ゴーゴーのゴッドファーザー」(The Godfather of Go-Go)として知られる。 |
Original ver. | 1979年:チャック・ブラウン&ザ・ソウル・サーチャーズ(Chuck Brown and The Soul Searchers) |
ニューオリンズでキッチンカーをオープンする
(テキサスに向かう車中でカールとマーティンが歌う曲)
セクシャル・ヒーリング
Artist cover ver. | ホット・エイト・ブラス・バンド(Hot 8 Brass Band) 1995年にニューオーリンズで結成されたアメリカのブラスバンド。 |
リリース | 2005年 |
作曲者 | マーヴィン・ゲイ(Marvin Gaye, 1939-1984) アメリカのソウル・R&B歌手/ソングライター/ミュージシャン。 モータウン・レコードの創業者ベリー・ゴーディに才能を見出されソロシンガーとしてのキャリアをスタート。「モータウンのプリンス」「ソウルのプリンス」と称され人気を博した。 |
オーデル・ブラウン(Odell Brown, 1940-2011) アメリカのジャズオルガニスト。 | |
デイヴィッド・リッツ(David Ritz) アメリカの伝記作家/小説家/作詞家、1943年生まれ。 | |
Original ver. | 1982年:マーヴィン・ゲイ |
オースティンでキッチンカーをオープンする(近くの野外ステージでバンドが演奏する)
トラヴィス・カウンティ
Artist | ゲイリー・クラーク・ジュニア(Gary Clark Jr.) 本人役でカメオ出演したアメリカのシンガーソングライター/ミュージシャン、1984年テキサス州オースティン生まれ。 |
リリース | 2012年 |
作曲者 | ゲイリー・クラーク・ジュニア(Gary Clark Jr.) |
カールとパーシーがキッチンカーの屋根に座り話をする(近くの野外ステージでバンドが演奏する)
ホエン・マイ・トレイン・プルズ・イン
Artist | ゲイリー・クラーク・ジュニア(Gary Clark Jr.) 本人役でカメオ出演したアメリカのシンガーソングライター/ミュージシャン、1984年テキサス州オースティン生まれ。 |
リリース | 2012年 |
作曲者 | ゲイリー・クラーク・ジュニア(Gary Clark Jr.) |
ロサンゼルスの自宅に戻ったカールがパーシーから送られたビデオを見る(ジャズ葬の曲)
オー・ディドント・ヒー・ランブル
ジャズの発祥地として名高いルイジアナ州南部にある都市ニューオーリンズでは、20世紀の初め頃からブラスバンドを伴うジャズ葬(jazz funeral)が広まっていきました。
ブラスバンドは、棺が葬儀場から墓地に運ばれる間は重々しい葬送歌や賛美歌を演奏します。そして埋葬を終えた後は、魂が解放されて天国へ行くことを祝う意味を込め、賑やかで陽気な曲を演奏しながらパレードをして帰ります。
『Oh, Didn’t He Ramble』は、埋葬後のパレードでよく演奏される曲です。1902年に出版されました。
ロサンゼルスでキッチンカーをオープンする(ラムジーがキッチンカーを訪れるシーン)
ウエスト・コースト・ポップロック
Artist | ロニー・ハドソン(Ronnie Hudson) アメリカのベーシスト/作曲家/プロデューサー。 |
リリース | 1982年 |
作曲者 | ロニー・ハドソン(Ronnie Hudson) |
ミケル・フックス(Mikel Hooks) アメリカのラッパー/作曲家。 | |
ラリー・トラウトマン(Larry Troutman, 1944-1999) アメリカのパーカッショニスト/ソングライター/バンドマネージャー。 ファンクバンド「ザップ」(Zapp) の創設メンバー。 | |
ロジャー・トラウトマン(Roger Troutman, 1951-1999) アメリカのファンクミュージシャン/音楽プロデューサー。 ファンクバンド「ザップ」(Zapp) の創設メンバー。 |
エンディング&エンドクレジット
(カールとイネズの再婚式でイネズの父親のバンドがステージで演奏する曲)
オイエ・コモ・ヴァ
Artist cover ver. | ペリーコ・エルナンデス(Perico Hernandez) キューバ出身のパーカッショニスト/ボーカリスト/音楽監督/アレンジャー/ソングライター。 |
リリース | 2014年:Soundtrack『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』 |
作曲者 | ティト・プエンテ(Tito Puente, 1923-2000) ニューヨーク出身のプエルトリコ系アメリカ人のラテン音楽ミュージシャン。1950年代に世界を席巻したマンボ・ブームの立役者の一人で「マンボの王様」「ラテンの王様」と呼ばれた。 |
Original ver. | 1962年:ティト・プエンテ(Tito Puente, 1923-2000) |
『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』のサントラ
『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』はマシュー・スクレイヤー(Mathieu Schreyer)が音楽を担当しました。
マシュー・スクレイヤーは、フランス生まれのDJ、ミュージック・スーパーバイザーです。ラジオDJや音楽プロデュースなど多角的に音楽活動をしています。

『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』キャスト・スタッフ
監督 | ジョン・ファヴロー(Jon Favreau) |
脚本 | ジョン・ファヴロー(Jon Favreau) |
製作 | ジョン・ファヴロー(Jon Favreau) |
セルゲイ・ベスパロフ(Sergei Bespalov) | |
音楽 | マシュー・スクレイヤー(Mathieu Schreyer) |
配給 | ソニー・ピクチャーズ エンタテインメント |
公開 | 2014年5月9日 |
2015年2月28日 | |
上映時間 | 115分 |
カール・キャスパー:ジョン・ファヴロー(Jon Favreau)
パーシー:エムジェイ・アンソニー(Emjay Anthony)
マーティン:ジョン・レグイザモ(John Leguizamo)
イネズ:ソフィア・ベルガラ(Sofía Vergara)
トニー:ボビー・カナヴェイル(Bobby Cannavale)
モリー:スカーレット・ヨハンソン(Scarlett Johansson)
ラムジー・ミッシェル:オリヴァー・プラット(Oliver Platt)
リーバ:ダスティン・ホフマン(Dustin Hoffman)
マーヴィン:ロバート・ダウニー・Jr(Robert Downey Jr.)
ジェン:エイミー・セダリス(Amy Sedaris)
マイアミの警官:ラッセル・ピーターズ(Russell Peters)
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